Postingan
Tandan buah segar Kolang Kaling sebelum diolah
Gambar di atas merupakan buah kolang kaling yang masih utuh, belum diolah.
Gambar tersebut diambil pada bulan ramadhan Juli 2013 salah satu desa di Kecamatan Beringin, Deli Serdang.
Setiap tahunnya tepatnya pada bulan ramadhan salah satu warga desa Beringin melakukan usaha pengolahan kolang kaling.
Tentunya laba yang diperoleh cukup memuaskan melihat kebutuhan masyarakat terhadap buah ini sangat besar pada bulan ramadhan atau menjelang idul fitri.
Pengolahan buah kolang kaling ini tidak terlalu sulit tetapi juga tidak mudah.
Pertama, buah kolang kaling (seperti gambar di atas) harus dipisahkan dari batangnya,
